ほっと今庄 お店 おろしそば 定食 おばちゃんの店 今庄365

 

そば会席

 

そば会席 お1人様 2800円

平成4年にそばをテーマに研究し、そば会席料理として仕上げました。 平成7年には食のアメニティーコンテストで国土長官賞を受賞いたしました。 それからさらに研究を重ね、現在のそば会席になりました。

季節によって数品は内容を変え、旬の味を大切にしております。 おろしそばからデザートまで8品を心をこめてお作りいたします。

ぜひ!お仲間やご夫婦でお召し上がりくださいませ。 下記の中から8品を季節やお値段に合わせて心をこめてお作りいたします。

そば会席は4名様より受付けております。内容や値段はお客様のご都合に合わせる事もできますのでお気軽に、ご連絡くださいませ。

TELフリーダイヤル 0120― 055630  FAX0778―45―1799

 

 

そば会席のお料理紹介

 

★地酒&そばの華

おいしい今庄の地酒、または つるし柿ワインをおつけします つきだしはそばの華です。

(塩味のそばかりんとう)

そばの香が口の中いっぱいにひろがります。
★そばいなり

おばちゃんの店オリジナルのそばいなりはおいしいと評判です。  

甘く煮たあげと酢でしめたそばがバランスよくマッチして、くせになる味です。

ご注文していただければ、お作りいたします。 5個入りパック 420円

★ 季節の和え物

基本は宿根そば葉のわさび和えです。
宿根そば葉は血管を強くし、血圧降下の働きをもつルチンの成分が
特に多く含まれており、わさび和えがおいしいです。

季節によって山菜のごま和えをお出しすることもあります。
★そばがゆ



そば米ともち米をそば湯で炊いた健康がゆです。
おなかがいっぱいでも食べれる、あっさりした薄味です。

★揚げそばあんかけ

 

カリカリに揚げた揚げそばの上に野菜たっぷりの おいしいあんがた〜っぷり!ボリューム満点です!

★そばがき

ふわっとやわらか〜いそばがきをわさび醤油やおろし醤油で いただきます。
おいしい上にそば粉の栄養がまるごと摂れて一石二鳥!
おろしそば

まさに福井県今庄の伝統食 おろしそば
自慢の味です。ぜひ!お召し上がり下さい。

そばのゆで汁(そば湯)も身体に良くて、おいしいです。
★柿の茶屋 

今庄のつるし柿を何枚も重ね、柚子をちらして プレスしたつるし柿のようかんです。 切り口はきれいで、食べてもおいしいお菓子です。

★クッキー

 

地元産のそば粉とそばの葉入りの手作りクッキー 素朴な甘さ控えめクッキーです。

 

 

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